Sernik z gotowej masy makowej i sera z wiaderka
Seromakowiec z gotowej masy makowej i sera z wiaderka to szybki i prosty przepis na smaczny i soczysty sernik. Wykorzystano w nim gotową masę makową i ser homogenizowany, dzięki czemu przygotowanie tego pysznego ciasta jest łatwe i nie wymaga wiele pracy. Gotowy makowiec serowy zachwyca intensywnym smakiem sera i maku, doskonale sprawdzi się na deser lub słodką przekąskę.
Składniki
Przygotowanie
- Do miski przesiej 320 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Dodać 100 g cukru, 2 żółtka, łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 200 g zimnego, posiekanego masła.
- Składniki zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż je wysoką blachą wyłożoną papierem do pieczenia. Ostrożnie ułóż ciasto na dnie blachy.
- Ciasto nakłuć widelcem i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- Piec spód w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
- Przygotuj masę serową:
- Zmieszaj 110 g miękkiego masła z 200 g cukru, następnie dodaj 5 żółtek i skórkę z cytryny.
- Stopniowo dodajemy serek wiejski, następnie 3 łyżki mąki ziemniaczanej i skórkę pomarańczową.
- Odłóż masę na bok.
- Przygotuj masę makową:
- 4 jajka wymieszać z 200 g cukru, następnie dodać zmielony mak, miód, skórkę pomarańczową, rodzynki i orzechy włoskie.
- Delikatnie dodaj ubite białka.
- Przełóż masę makową na upieczony spód.
- Następnie rozsmaruj mieszaninę serów na maku.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około godzinę.
- Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku na kolejne 30 minut, następnie wyjąć i ostudzić.
- Przygotuj polewę czekoladową:
- Do prawie wrzącej śmietanki wlać posiekaną gorzką czekoladę, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
- Dodać miękkie masło i dalej miksować, aż lukier zgęstnieje.
- Polewę wylać na całkowicie wystudzone ciasto.
- Ciasto wkładamy do lodówki, aby lukier stwardniał.
- Ciasto pokroić dopiero po zastygnięciu lukru.
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Sernik z gotowej masy makowej i sera z wiaderkamożesz odwiedzić kategorię Desery.
