Ciasto na zimno z podłużnymi biszkoptami

Ciasto na zimno z podłużnymi biszkoptami

Biszkopt na zimno to pyszny deser, który nie wymaga pieczenia. Składa się z warstw kremu budyniowego i biszkoptów nasączonych kawą. Po schłodzeniu ciasto nabiera wyjątkowo kremowej konsystencji i intensywnego smaku. Idealne na letnie dni lub jako szybki i prosty deser na specjalne okazje.

Składniki

Przygotowanie

  1. Do dużego garnka włóż 1 kg mielonego sera białego, 500 g serka mascarpone, 1 szklankę cukru, 2 cukier waniliowy, 4 jajka, 3 budynie waniliowe lub kremowe bez cukru i 100 g miękkiego masła.
  2. Podgrzać mieszaninę na bardzo małym ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
  3. Zacznij mieszać od gęstej masy, stopniowo stając się coraz rzadszą.
  4. Gdy gęsta masa się zagotuje, energicznie mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
  5. Gdy śmietanka się zagotuje, odstawiamy ją na chwilę.
  6. Na przygotowaną blachę o wymiarach 20 x 30 cm połóż papier do pieczenia i ułóż warstwę podłużnych ciasteczek.
  7. Na biszkoptach ułóż połowę puszki pokrojonych w plasterki brzoskwiń, a następnie połowę gorącej śmietanki.
  8. Wyrównaj krem ​​i ułóż drugą warstwę biszkoptów oraz pozostałą połowę brzoskwiń.
  9. Całość przykryj pozostałą śmietanką, dokładnie wygładź i przykryj folią.
  10. Ciasto odstawić do ostygnięcia, następnie włożyć do lodówki na 2-3 godziny lub na całą noc.
  11. Rozpuść 100 g czekolady mlecznej i 50 g czekolady gorzkiej ze 100 g śmietanki 30%, podgrzewając bardzo powoli i sprawdzając temperaturę.
  12. Gdy lukier będzie jednolity i niezbyt gorący, wylewamy go na wystudzony sernik i wygładzamy.
  13. Wierzch tortu dekorujemy według uznania, np
  14. Przed podaniem sernik ostudzić.

Ciasto na zimno z podłużnymi biszkoptamiCiasto na zimno z podłużnymi biszkoptami

Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Ciasto na zimno z podłużnymi biszkoptamimożesz odwiedzić kategorię Desery.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *