Ciasto miodowe z kaszą manną według przepisu Siostry Anastazji
Miodownik z kaszą manną to tradycyjne polskie ciasto, które zyskało popularność dzięki książkom kucharskim Siostry Anastazji. Przepis na ten pyszny deser obejmuje warstwę miękkiego ciasta miodowego z dodatkiem kaszy i aromatycznych przypraw. Idealne na świąteczny stół lub jako słodka, codzienna przekąska.
Składniki
Przygotowanie
- W małym rondelku delikatnie podgrzej miód, dodaj mleko i zagotuj.
- W misce wymieszaj suchą mąkę z posiekanym masłem, cukrem pudrem i sodą oczyszczoną.
- Do mąki dodać rozpuszczony miód z mlekiem, posiekane masło, jajka i ekstrakt waniliowy i zagnieść ciasto.
- Ciasto podzielić na 4 równe części.
- Rozwałkuj pierwszą część ciasta na spodzie formy.
- Rozgrzej masło, dodaj miód, cukier i orzechy pekan, smaż, aż zacznie się karmelizować.
- Przygotowany karmel z orzechami pekan wyłożyć na pierwszą warstwę ciasta i piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 10 minut.
- Czynność powtórzyć z pozostałymi 3 częściami ciasta, skracając czas pieczenia.
- Przygotuj krem: zmiel orzechy pekan, dodaj mascarpone, toffi, rum, pastę waniliową i wymieszaj.
- Układać warstwami ciasta, na przemian dodając śmietanę, powidła śliwkowe i posypując orzechami pekan.
- Ciasto wstawić na 2 dni do lodówki.
- Po wyjęciu z lodówki, przed podaniem należy odczekać godzinę, aż ciasto osiągnie temperaturę pokojową.
- Kroimy i podajemy, delektując się delikatnym i smacznym ciastem miodowym siostry Anastazji z kaszą manną.
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Ciasto miodowe z kaszą manną według przepisu Siostry Anastazjimożesz odwiedzić kategorię Desery.
